【2014冬。農曆年出走】六厘舎TOKYO 東京ソラマチ店。六厘舍 東京晴空塔店。

正值晚餐時間來到了Skytree，六七樓有不少間餐廳可以選擇

但不論是哪一家幾乎都是大排長龍，生意真的很好啊。

繞了一圈最後還是選擇六厘舍，去年九月來東京時已經吃過一次，覺得味道還不錯

那就再吃一次吧，而且一個人而已，要選擇方便一人用餐的地方，當然是這種拉麵店最方便了。

都是用手機拍的，有些糊就請多見諒。

從店門口開始排起的隊伍，已經轉了一個角了


因為有拉出排隊的動線，所以雖然人多但並不混亂

店員會依照先後順序，提供Menu給客人先選擇要點什麼餐點，然後會請客人先去食券機買餐券之後再回到隊伍排隊。

店員會幫忙確認你排隊的位置，所以不用擔心買完食券之後會回不到原本排隊的位置。

我的前方都是雙雙對對的客人~~(泣QQ)，只有我是一個人而已。

大概只排了五分鐘，店員就突然走過來問我，吧檯有一個人的位置，可以坐吧檯嗎?

我當然是無所謂囉，於是乎馬上就有位置啦~~所以一個人旅行也是有好事情的 ^^

因為已經先買好食券，入座後服務生馬上收走食券，很快就將我點的餐點送上來了。

我點的是950円的味玉つけめん(沾麵)

つけめん濃厚的湯頭，為了是要可以沾附在麵條上

湯頭是以大量豚骨雞骨熬煮的湯底，再加上鯖魚干、柴魚片去熬煮。

當然本人沒這麼厲害一吃就知道是啥，只覺得應該是魚介口味，是看了網站才知道原來是有豚骨雞骨去熬煮的。

つけめん的湯頭來說都是比較鹹的，所以不意外的六厘舍的湯頭口味也是偏重

只是更多了股濃厚的柴魚風味，也許是因為來自點綴於湯面上的柴魚粉吧。

另外拉麵上常見的叉燒，則是以豬肉絲取代，會沾附更多湯汁，配著麵一起入口很好吃。

麵條就是粗麵，口感很好，吃到一半時，另外加入店家自製的辣油

吃起來又是種不同的感覺，辣油很香但不會辣。

當麵吃完，還留有一些湯時，可以請服務生幫你加入熱水，就是一碗鹽度剛好可以入口的熱湯了。

整體來說，我是滿喜歡六厘舍的味道，雖然還是偏鹹但很濃郁，而且也很喜歡粗麵的口感。

所以才會來吃第二次啊！！

六厘舍有五家店，都分布在東京，據說每家生意都不錯，但我只吃過Skytree的這家分店而已。

用餐時間應該都要有排隊的心理準備~

六厘舍官網 : http://rokurinsha.com/

東京SkyTree分店 : 東京都墨田区押上1-1-2 　東京ソラマチ 6F

營業時間 : 10:30~23:00