【2015初春。京都食記】SHIN-SETSU 新雪。鐵板上的鬆餅與漢堡。

新雪我其實已經來吃過好幾次了，但每次不是累到懶得拍照，要不然就是用手機拍的照片有夠醜，我也就不想寫了，這次終於有好好地帶著相機出門，也好好趕在我狼吞虎嚥前，拍下幾張照片了！會知道這家店，是因為糰子介紹的，每次在這附近繞著繞著，肚子餓不知道吃什麼時，我就會跑來新雪。之前還只有二樓的店，這次來發現連一樓的店面也都承租下來，但似乎只有晚上才營業，一樓的裝潢比較像酒吧，有種復古的感覺，好喜歡！

早上睡太晚，就直接跳過早餐，想說直接過來吃中餐就好，但印象中是早上11點半開門，但到了之後發現怎麼通往二樓的鐵門還是關著，仔細一看一樓玻璃上所貼的營業時間，原來是中午12二樓才開始營業，只好在附近晃晃，等時間到才走過去，我果然是當天的第一位客人，於是選了靠窗的位置，可以看見人來人往的寺町通。

每次來都是點一份漢堡＋一份鬆餅的組合，乍聽下感覺量很多！其實這個套餐的鬆餅與漢堡都是偏小的，適合三心二意都想吃一點的客人，就是我！點完餐之後，順口詢問了一下，因為店內只有我一個客人，是否方便讓我拍一張室內的照片，服務生問了一下老闆就答應了，立刻抓起相機拍了一張照片。注意到桌上多了一張小牌子，是之前沒有的，上面寫著週末假日時，每張桌子用餐時間限定一小時，然後每位客人都要點一份餐點，不能只點一份然後共食。

漢堡跟鬆餅都是點餐之後才現做的，所以會等上一點時間，不過因為是用鐵板盛裝，上桌時都還是熱騰騰的，要注意別被鐵板燙到了，用鐵板的好處就是吃到最後一口，食物都還是熱的，但也有壞處就是...........太急著吃第一口，就被燙到的..XDD

漢堡旁邊還打了一顆蛋，還有沙拉與玉米，讓我聯想到小時候常去夜市吃牛排，每次牛排上桌時，都要趕緊把蛋翻面才會煎熟，漢堡切開裡面還有肉汁超Juicy的！！鬆餅表皮煎的有點焦焦的，鬆餅切開之後，裡面來熱得冒煙，然後淋上糖漿，熱呼呼的吃進嘴裡好棒，也不會太乾，外面焦香裡面濕潤！一口漢堡一口鬆餅，吃到最後不會膩，超滿足！