【京都食記】拉麵 - 豬一 離。猪一 離。

那天下午拍完楓葉之後，去找糰子拿東西後，準備要去覓食，雖然肚子很餓，可是腦袋裡卻沒有主意要吃什麼，糰子提醒我說豬一在五条附近開了新店，建議我可以試試看。於是就慢慢散步去豬一的新店「豬一 離」，地點位於佛光寺的後面，旁邊一點就是我之前曾經入住過的 KAEDA Guesthouse，到達的時間有點偏晚了，門口只剩一人在排隊，店面設計非常的簡單大方，連一張菜單都沒有張貼，偶然路過可能都不知道這是間拉麵店。

在外面排隊的時候，店員會先出來確認人數，並且先提供菜單參考，菜單跟豬一本店滿類似的，但又有些許差異，沒有本店的雞肉與叉燒拉麵，但是米飯類的創意料理還是非常多樣。

我大概等待十分鐘就有位置了，店內是不可以拍照的，但可以拍你桌前的料理是沒問題的，位置不多，主要是因為桌椅擺得較寬鬆，不會給人太擁擠的感覺，有兩人座與吧檯的位置，約莫15個座位而已，店內非常明亮舒適，店員還會貼心的詢問，是否需要遮住胸前的紙巾，以免麵湯濺濕衣服，長髮的女生還會被問是否需要髮圈，真的是有別於一般拉麵店的服務。

在店外就已經考慮好要點「炙り和牛の追い鰹そば」，因為有和牛的關係，所以價格是偏高的 1200 円，因為湯底是鰹魚所熬製，所湯色非常的透明清澈，炙燒和牛的香氣非常的誘人！先嘗一口湯底，滿口的鮮甜，但不會死鹹，非常的好喝，炙燒和牛超軟，一口咬下滿嘴牛肉的鮮味，細麵很有彈性，不會軟爛。吃到一半還可以加進昆布絲，讓味道稍微變換一下，但依舊很好吃，一整碗麵吃光光，胃袋覺得滿足。

因為我原本就很喜愛這種海鮮類的拉麵，所以豬一的拉麵口味一直都很喜愛，就單純覺得好吃而已，會想再吃一次，以上就是很不專業的食記分享。

 豬一 離（猪一 離）資訊：
地址：京都市下京区泉正寺町463
營業時間：中午 11:30～14:00，晚上 17:30～22:00 (星期天到9點)
店休日：星期一，假日隔天休假
食べログ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26029810/

延伸閱讀：麵屋 豬一
（根據食べログ內的客人留言，據說本店之後還是會營業，但何時再開還不確定，今年內會先專注在「豬一 離」的經營）