【京都食記】京都錦中央米穀。雙手捏製的美味。

那一天在京都，過了中午還沒吃，在新京極通裡晃來晃去也不知道該吃什麼，就穿過小巷，繞進了錦市場，雖然已經是下午，但是錦市場內的人潮還是眾多，觀光客大概就超過半數了吧。一路上的東張西望，抬頭看見中央米穀的布簾，想起很久之前外帶過一次他們的飯糰，還記得滋味很棒，於是就走進店裡，打算在店內用餐。店內的座位不多，只有五六個櫃檯的座位而已，空間並不大。

內用有兩個妹妹在服務，先提供 Menu 給我看，因為口味實在太多，讓我猶豫了好一會才終於下定決心，不過當時看到的Menu 與網站上的有些許不同，可能因應時節會有不同的菜單吧。店家所使用的是懷石米，我當然不是農業專家來著，也不太知道米飯的品種有哪些，但是中央米穀店很推薦這款米飯，也歡迎客人在店內用餐完，可以另外買米回家享用。

我點完餐之後，店員才會開始捏製飯糰，我點的是鮭魚與山椒昆布兩種口味，另外再點了一碗味噌汁。餐點上桌後，飯糰還是熱的，原本酥脆的海苔遇到熱氣一下子就軟化了。手捏的飯糰感覺真的跟便利商店賣的差很多，手一拿起來就會有種鬆軟感，但不至於散掉，一口咬下米飯就可以感受到米粒的 Q 感還有香氣，如果覺得日本便利商店飯糰好吃的朋友，絕對要來嘗嘗手捏飯糰的美味，那是完全不同等級的好吃。

飯糰的美味是在預料之中，可是原本只是加點來配飯的味噌汁，好喝到不可思議啊！！大概是我喝過最好喝的味噌汁 (是否有點太誇張XD)，湯頭鮮甜但是很清爽，海帶也好好吃。一口飯一口湯超好吃。

說實在兩個飯糰吃下去真的超飽，應該有兩碗飯吧，如果想簡單解決一餐，或者是要出去玩，要坐長途的新幹線，中央米穀的飯糰我是滿推薦可以外帶的，口味的話就看每個人喜好不同了，像我自己就很喜歡鮭魚、山椒、昆布、味噌之類的口味，每次挑來挑去都差不多是這幾種口味的飯糰。中央米穀店的飯糰價位大概都在 130 円 ~ 160 円，比便利商店貴一點點，但分量也稍微大一點點，真的滿推薦的！

中央米穀 官網 : http://www.okomenochuoo.jp/index.html
京都錦 中央米穀 地址 : 京都市中京区錦小路通柳馬場角 中魚屋町 (錦市場內)

營業時間 : 9:30 ~ 18:00